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RÉGIME DUKAN - Agar Agar

RÉGIME DUKAN - Agar Agar
RÉGIME DUKAN - Agar Agar
Référence : WWWDUKANFR
19,90 euros TTC
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Agar-agar - Régime Dukan
Paquet – 100 gr



Régime minceur: Principe gélifiant naturel, l’agar-agar Dukan donne de la consistance et du moelleux en bouche à toutes vos préparations culinaires, quelles soient sucrées ou salées. Extrait naturel d’algues rouges d’origine 100% naturelle, l'agar-agar Dukan est incolore et sans saveur, il ne dénature pas le goût ni l’odeur des aliments.

+ bénéfices minceur: Légèreté







RÉGIME DUKAN - Agar Agar 

Le pouvoir gélifiant de l’Agar Agar est huit fois supérieur à celui de la gélatine animale, alternative très prisée par les végétariens ou ceux qui pour des raisons religieuse en refusent l'origine porcine. Mais la principale différence entre agar-agar et gélatine tient à leurs propriétés minceur. A quantités et propriétés égales, l'apport calorique de la gélatine est beaucoup plus élevé que celui de l'agar agar. De plus, constitué à 80 % de fibres très absorbantes, l’Agar Agar, une fois consommé, gonfle dans l’estomac et génère du rassasiement et de la satiété et dans l'intestin, capte et élimine une petite partie des graisses et des sucres.








Conseils d’utilisation:
- Bien délayer l’Agar Agar dans un peu d’eau ou un liquide de la préparation et mélanger cette dilution au reste de la préparation. Pour que l’Agar Agar puisse agir, votre préparation ou votre dilution doit impérativement être chauffée.
Pour les confitures ou les compotes (rhubarbe autorisé en phase de croisière avec les légumes), ajouter l’Agar Agar préalablement dilué dans un peu d’eau, en fin de cuisson. Il permet de conserver au mieux les qualités de goût et de nutrition des fruits frais en limitant leur temps de cuisson.
Pour la confection de flan compact, 4 g d’Agar Agar (1 cuillère à café ou 2 sachets de 2g) permettent de gélifier 1 litre de liquide. Pour la réalisation de crème, 2 g d’Agar Agar (1 sachet de 2g) permettent de gélifier onctueusement 1 litre de liquide.





2021-12-31 19.9019,90
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